Weißwurscht zuzeln im Furtner

Wer in Freising lebt kommt um die Weißwurscht nicht drumrum. Am stilvollsten genießt man sein Weißwurscht Frühstück im Furtner Bräu, der urigsten Wirtschaft der Stadt. Hier gibt es sie nämlich, diese bayrische Köstlichkeit, die mit Händlmaiersenf und frischer Brezn serviert, einfach nur der Hammer ist. Und das Ambiente in der alten Traditionsgaststätte, das passt perfekt dazu. Hier sitzt man an langen, uralten Tischen und es kommt zwangsweise die Frage auf, wie viele Menschen hier schon gesessen, ihre Weißwurscht gezuzelt, ein Bier getrunken und über Gott und die Welt sinniert haben.  Anleitung zum richtigen Umgang mit einer Weißwurscht gibt’s hier hier. 

Sich gruseln am Oberberghauser Kircherl

Ich weiß, das Oberberghauser Kircherl hatten wir auf Servus Freising schon. ABER: ward Ihr schon mal bei diesigem, nebligem Wetter dort? Oder gar wenn es zu dämmern beginnt? Nein? Das solltet Ihr aber. Wenn Ihr Euch traut! Ein verwunschener Friedhof mitten im Wald, schaurig aussehende Grabmäler und das Wissen um ein verschwundenes Dorf. Das kann einem schon ein klein wenig Gänsehaut bescheren. Und? Gibt’s jetzt da wirklich Geister, oder wie? Nein, oder sagen wir „Nix Gwiß woaß ma ned!“ Oberberghauser Kircherl

Tee kaufen in der ältesten Drogerie der Stadt

Absoluter Kult ist, bei Frau Nierle in der St. Florian Drogerie einzukaufen. Frau Nierle, mittlerweile 84 Jahre alt, wuppt ihre Drogerie noch ganz alleine und ganz egal ob man Magen-Darmprobleme, hartnäckigen Urinstein, oder einfach nur selber Naturkosmetik herstellen möchte, hier gibt’s ALLES. Außerdem gehört’s auch bisserl dazu einen kleinen Ratsch mit der schlagfertigen Besitzerin zu halten. Genau betrachtet ist die etwas altmodisch erscheinende Drogerie total up to date. Warum? Weil sie alles hat, was gerade so in ist. Nur nennt sie es anders und macht kein großartiges Gschiss drum, wie der Bayer so schön sagt. Ein Beispiel dafür sind Wellnesstees. Logisch gibt’s die hier, immer schon, nur heißen sie halt nicht so. Was mir besonders gefällt ist der nachhaltige Gedanke. Hier wird aus großen Kanistern, oder was auch immer, in Papiertüten umgefüllt. Nicht weil das Thema gerade so aktuell und zum Teil sogar modern ist, sondern weil’s bei ihr noch nie anders war. So einfach ist das. Was hat diese pfiffige Dame also, was andere nicht haben? Alles! 250 verschiedene Kräuter und Gewürze, alles für die ayurvedische, deutsche und (logisch) bayerische Küche, sämtliche Mittelchen wenn ein häusliches Problem auftritt (verkalkte Kaffeemaschinen…), Öle und was weiß ich noch alles. Außerdem einen guten Humor und ein unglaubliches Fachwissen. Passt, oder?!

Saunen mit tierischer Hintergrundmusik

Die Saunalandschaft im Freisinger FRESCH hat seine Pforten geöffnet und ich freu mich schon sakrisch drauf (ein Artikel folgt bestimmt noch). Wenn es allerdings mal urig und kultig sein soll, empfehle ich Euch einen Besuch im Kneippgarten. Hier ist alles etwas überschaubarer und ein bisschen in die Jahre gekommen, was es aber nur umso sympathischer macht. Und warum Kult? Weil man im Außenbereich der Saunalandschaft oft die Schafe blöken hört und man entweder höllisch erschrickt, oder einfach nur lachen muss. Weil die Saunalandschaft mittwochs in fester Hand des Kneippvereins ist und das alles sehr humorvolle, ältere (und sehr hitzeresistente) Urgesteine sind. Weil man ebenfalls mittwochs einen Klangschalenaufguss beim Sigi miterleben kann und das, Freunde, werdet Ihr lieben!! Sigi macht seine Aufgüsse, weil er’s halt gern macht (er ist also nicht angestellt) und sie sind allesamt sehr exotisch, genau wie der Meister selbst. Sigi Martin ist übrigens ein sauguter Fotograf. Seine Fotos von weltbekannten Jazzmusikern kann man derzeit in der Q-Bar (Obere Hauptstr. 55) bewundern. Zu guter Letzt und hauptsächlich kann man im Kneippgarten einfach toll saunen und das in sehr netter, privater und fröhlicher Atmosphäre. Im Angebot: Finnische Sauna, Biosauna, Dampfbad, Infrarotsauna, Tauch- und Kneippbecken UND ein Schmuckstück von einem Außenbereich (wie gesagt, oftmals mit tierischer Hintergrundmusik) Mehr darüber gibt’s hier.

Am Veitshof mit dem Nachwuchs knuddeln

Der Veitshof ist das ganze Jahr über eine beliebte Anlaufstelle. Mamas pilgern mit ihren Sprösslingen dort hin, Jogger legen einen Boxenstopp ein und die ganz ‚normalen‘ Spaziergänger kommen auch nicht drumrum. Die Rede ist vom Veitshof mit seinen neugeborenen Kälbern. Der tierische Nachwuchs lebt in sogenannten Kälberiglus und ist für Schmuseeinheiten sehr empfänglich.

Kult in Freising – der Maronimann

Am Maronimann vorbeigehen ohne Maroni zu kaufen? Logisch geht das, keine Frage, aber macht es auch Sinn? Der Schreyer Ferl ist ein echtes Freisinger Unikat und seit Jahrzehnten Kult! Und seine Maroni? Die sind erste Sahne! Übrigens kann man sich vom Maronimann auch die Stadt zeigen lassen, er ist nämlich auch ein erstklassiger Stadtführer.

Fotos: Rosi und Thomas Strasser / „Kult in Freising – die urigsten Orte der Stadt“

Christkindlmarkt mit Herz

Für mich eigentlich der geschmackvollste Christkindlmarkt in Freising und alleine schon wegen der farbigen Illumination des Marienplatzes einen Besuch wert. Mein Tipp: eine Kirchweihnudel am Stand vor der Pizzeria l’Hosteria (ehem. Café Tagblatt). Der Erlös wird einem guten Zweck gestiftet, wie vieles andere auch an diesem Christkindlmarkt.

Öffnungszeiten (Achtung er schließt schon recht zeitig) am 15. Dezember von 10 – 20 Uhr und am 16. Dezember von 11 – 19 Uhr Infos hier

Kulinarischer Advent am Lindenkeller

Hüttenzauber, Lagerfeuerromantik und jede Menge Aktionen sind am Lindenkeller angesagt. Und natürlich schlemmen! Wie der Name schon sagt, dreht sich am Weihenstephaner Berg auch heuer wieder alles ums Essen. Wer keine Bratwürschtl mehr sehen kann und es gerne auch etwas ausgefallener mag, der ist hier bestens aufgehoben. Am 15. Dezember gibt’s übrigens eine Hüttenparty mit DJ.

Öffnungszeiten: täglich bis Weihnachten von 17 – 22 Uhr Infos hier

Altstadt Christkindlmarkt

Was musikalische Darbietungen angeht hat der Altstadtchristkindlmarkt einiges zu bieten und für die Verfrorenen unter Euch ist er geradezu ideal, weil man seinen Glühwein auch in der beheizten Engerlhütte trinken kann. Das Essensangebot haut mich jetzt nicht vom Hocker, aber wenn Ihr Glühweinfans seid, dann werdet Ihr diesen Christkindlmarkt lieben!! Davon gibt’s nämlich reichlich und in den verschiedensten, teils recht ausgefallenen Varianten. Mehr über das Musikprogramm und die Öffnungszeiten findet Ihr hier

Lange Adventsnacht der Geschäfte

Und wer noch immer keine Geschenke hat, der könnte heute bei Kerzenschein und Weihnachtsliedergedudle fündig werden. Candlelight-shopping nennt sich das Ganze und ich finde es (bis auf die Musik in den meisten Geschäften) absolut super. Bis 20 Uhr könnt Ihr am heutigen Samstag (15. Dezember) flanieren und shoppen was das Zeug hält.

Weihnachtsmarkt am Zehentstadel in Moosburg

Wer noch nie eine Veranstaltung, egal welcher Art, im Zehentstadel besucht hat, sollte das unbedingt nachholen. Ich durfte zur Hochzeit meines Sohnes diesen wunderschönen, urigen Stadel dekorieren helfen und kenne quasi jeden einzelnen der alten Balken persönlich. An diesem 3. Adventswochenende findet ein kunsthandwerklicher Adventsmarkt statt, die ideale Gelegenheit diese urige Location mal kennenzulernen.

Öffnungszeiten: 15. Dezember von 13 – 21 Uhr und 16. Dezember von 13 – 20 Uhr / Thalbacher Str. 7 Infos hier

Zu guter Letzt wünsche ich Euch allen ein wunderschönes Weihnachtsfest und ein glückliches und gesundes neues Jahr!

Servus,

Eure Rosi

Fotos: Rosi und Thomas Strasser / „Adventswochenende in Freising und Moosburg“

Kulinarische Einsichten im Unverpacktladen Fräulein Lose

Ein Café im eigentlichen Sinn darf man bei Fräulein Lose nicht erwarten, obwohl ich behaupten möchte, dass die zwei Mädels es echt draufhätten! Das ist aber gar nicht ihr Anliegen, schließlich betreiben sie einen komplett verpackungsfreien Laden und das aus tiefster Überzeugung. Die Kaffeeecke ist allerdings mega gemütlich und was Lisa und Daniela so servieren lässt mein Herz höherschlagen. Wo fang ich an? Beim Kuchen. Der ein oder andere wird aus früheren Artikeln schon erfahren haben, dass ich ein sehr Kuchenorientiertes Leben führe. Kuchen hatte ich allerdings überhaupt nicht auf dem Radar, als ich Freisings Unverpacktladen Fräulein Lose besuchte. Sollte man aber! Denn Lisa, eine der Besitzerinnen, ist frisch gebackene Konditormeisterin. Ein Grund warum die Kuchentheke so aussieht, wie sie aussieht. Kuchen in allen Variationen! Keine Wahnsinnsauswahl, das nicht, aber dafür halt frisch und das ist mir wesentlich lieber.

Frühstücksmäßig wird hier nicht nur die Porridge-Fraktion glücklich, nein es gibt die verschiedensten Frühstücksbowls im Angebot. Wunderschön angerichtet, ohne raffinierten Zucker, vegan – gesund halt. Das Wichtigste: Kaffee! Den solltet Ihr hier unbedingt probieren! Mittagessen bei Fräulein Lose? Geht auch. Es gibt wechselnde Mittagsbowls allerdings nur auf Vorbestellung. Ganz schön umständlich? Das dachte ich auch. Als ich dann aber erklärt bekam warum, fand ich es richtig gut! Die Besitzerinnen wollen am Ende des Tages einfach kein gutes Essen wegschmeißen. So einfach ist das. Wenn das kein ökologischer Gedanke ist! Und sollte sich jemand fragen, was um Himmelswillen Bowl-Gerichte sind (ich habe mich auch gefragt und musste ordentlich googeln), dem sei gesagt: Bowl-Gerichte sind voll im Trend. Das Essen wird dekorativ (wichtig!!) in Schüsselchen angerichtet. Das war’s schon. Näheres über das Essensangebot usw. gibt es hier.

Verpackungsmüll meiden – a bisserl wos geht immer

Und weil es ganz schlecht kommt über einen Unverpacktladen zu schreiben und ausschließlich vom Essen zu berichten, gibt’s noch ein paar Infos über den eigentlichen Sinn von Fräulein Lose. Nämlich verpackungsfrei, fair, nachhaltig und regional einkaufen! Was Letzteres betrifft, so stammen zum Beispiel die Haselnüsse aus Reichertshausen, die Kürbiskerne aus Moosburg und der leckere Kaffee aus der Kaffeemanufaktur in Moosburg. Die Eier kommen aus Mintraching und das Gemüse aus Landshut. Den Rest konnte ich mir nicht merken:).

Ich finde man merkt schon, dass was Verpackungsmüll etc. angeht ein Umdenken stattfindet und Umweltschutz bei Vielen ganz selbstverständlich betrieben wird. Nicht übertrieben, aber normal halt. Für mich selber habe ich festgestellt, dass in unserem Haushalt noch reichlich Luft nach oben ist. Ich wusste gar nicht was man alles ohne Verpackung kaufen kann. Alleine deshalb ist ein Besuch im Unverpacktladen Fräulein Lose schon empfehlenswert. Ein weiterer Grund ist der Laden an sich. Der ist nämlich extrem süß hergerichtet. Vieles vermute ich, ist selbst gebaut und richtig schön und extravagant dekoriert. Man kann sich hier ziemlich lange aufhalten und einfach nur schauen. Ein bisserl erinnert mich das Einkaufen hier an das Kaufladen spielen mit meinen Kindern und das hat mir damals schon Spaß gemacht. 

Und wie funktioniert ein Einkauf in diesem wunderbaren Tante Emma Laden?

Ganz einfach. Man stellt sein mitgebrachtes Schüsserl, oder was man sonst so dabeihat, auf die Kundenwaage. Dort wird die Tara ausgewogen und später an der Kasse abgezogen. Behältnisse gibt es im Laden auch zu kaufen und für die Spontanen unter Euch sind sogar Leihgläser zu haben. Ja und dann geht’s ans Eingemachte. Shoppen ist angesagt. Entweder zapft man sich etwas aus der gut bestückten Zapfanlage. Das geht von Müsli, Nudeln bis hin zu Salzbrezeln, oder man bedient sich aus einem der unzähligen Holzsteigerl, Körbe, Netze und Gläser, die im ganzen Laden dekorativ verteilt sind. Im Sortiment zu finden sind Lebensmittel, Haushaltswaren, Körperpflegeprodukte und vieles mehr. „Tante Emma“ eben.

Selbermachen ist angesagt – ich sag nur DIY

Warum kaufen, wenn man es selber machen kann? Der Meinung sind Lisa und Daniela auch, darum starten sie in Kürze DIY Workshops in ihrem gemütlichen Laden. Termine sind noch nicht fix, aber es steht fest, dass künftig in fröhlicher Runde Deocreme, Bodylotion, Geschirrtabs und vieles mehr in Eigenproduktion hergestellt werden. Ja sogar WC Duftsteine sind im Gespräch.

Inspiriert von dieser Idee ging ich nach Hause und braute mir erst einmal eine flüssige Handseife. Mit lauter guten Zutaten, abgefüllt in einen ausrangierten Seifenspender, den ich noch schnell aus dem gelben Sack fischte.

Mein Spezialrezept dazu:

10 g Kernseife fein geraspelt

1 – 2 EL Mandelöl

200 ml destilliertes Wasser (eher mehr)

20 Tropfen ätherisches Öl

Zubereitung: Die geraspelte Kernseife mit dem destillierten Wasser in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen. Die Seife muss sich vollständig auflösen. Das ätherische Öl, sowie das Mandelöl mit dazugeben. Die sehr flüssige Masse einige Stunden stehen lassen und nochmals kräftig durchrühren. Wenn die Konsistenz zu dick ist (das ist von Seife zu Seife verschieden), einfach noch etwas heißes Wasser dazugeben. Ist sie zu flüssig, noch etwas Seife in das Gemisch raspeln. Das Ganze in einen Flüssigseifenspender füllen und zügig aufbrauchen.

Fotos: Rosi und Thomas Strasser

Freisings romantische Ader

Romantik steht am Samstag im Vordergrund. Und das ist auch richtig so, denn im Alltag kommt sie eh viel zu kurz. Die ‚lange Adventsnacht‘ mit Candlelight-Shopping und Christkindlmarkt ist jedes Jahr wieder einen Besuch wert. Die ganze Innenstadt ist romantisch beleuchtet und die Geschäfte sind festlich geschmückt. Plätzchen, Glühwein, kleine Geschenke und natürlich Kerzenschein – alles was zu Weihnachten gehört. Die Ladenbesitzer machen sich zum Teil richtig viel Arbeit und warten mit so manchen Überraschungen auf. Was ich persönlich am allerschönsten finde? Man trifft so viele bekannte Gesichter. Das ist für mich schon Grund genug hinzugehen, auch wenn man mächtig aufpassen muss ein Geschenk mit nach Hause zu bringen

Christkindlmarkt mit Herz

Jetzt ist es also soweit. Weihnachten steht vor der Tür. Für mich, wie immer, vollkommen überraschend. Ein bisschen Anlaufschwierigkeiten habe ich jedes Jahr, aber spätestens dann, wenn in Freising der caritative Christkindlmarkt seine Pforten öffnet beginnt für mich die Weihnachtszeit. Er ist einer der geschmackvollsten Christkindlmärkte im Landkreis. Kitsch findet man hier wenig und das ist gut so. Für die Kleinen ist selbstverständlich auch etwas geboten. Ich weiß zum Beispiel aus erster Hand, von ganz oben quasi, dass sich der Nikolaus höchstpersönlich die Ehre gibt. Und was soll ich sagen? Geschenke hat er auch dabei!!

Lange Adventsnacht in Freising – WANN und WO?

Die Geschäfte der Innenstadt haben bis 20 Uhr geöffnet. Der Christkindlmarkt am Marienplatz ist am Samstag von 10 – 20 Uhr geöffnet und am Sonntag von 11 – 19 Uhr. Wer sich über das genaue Programm des Christkindlmarkts informieren möchte klickt am besten auf www.freising.de

Für alle Romantiker, die noch kein Weihnachtsgeschenk haben: Der 16. Dezember 2017 ist Euer Tag.

Fotos: Thomas Strasser