Antjes Klimperkasten – wenn‘s um die Wurscht geht

Im Klimperkasten dreht sich ja beinahe alles um die Wurst, möchte ich mal so sagen. Gemeint ist damit die echte Berliner Currywurst, dazu selbstgemachte Pommes und Antjes ganz spezielle hausgemachte Soßen in verschiedenen Schärfegraden. Das ist einer der Hauptgründe, weshalb so viele in Antjes Klimperkasten pilgern. Wegen der Currywurst geh ich jetzt aber ehrlichgesagt nicht dorthin. Die ist mir sozusagen wurscht, auch wenn man derlei Dinge NIEMALS in Hörweite der Wirtin sagen sollte. Auch die Stammgäste reagieren da sehr sensibel. Warum ich überhaupt in den Klimperkasten gehe? So genau kann ich das gar nicht sagen, aber die ungezwungene Kneipenstimmung, sowie die extravagante Einrichtung spielen bestimmt eine große Rolle. Schaukelstuhl, Klavier, Kerzenleuchter und viele Kleinigkeiten die entweder wo herumstehen, oder aus Platzmangel einfach an die Wand genagelt wurden. Und dann wäre da noch die Wirtin. Unsere Antje. Auch ein Grund warum man den Klimperkasten besuchen sollte. Was mir besonders gut gefällt ist, dass man sie mittlerweile auch versteht. Das war nämlich anfangs gar nicht so leicht. Berliner Schnauze und so. Ihr wisst was ich meine? Mittlerweile ist die Wirtin aber gut integriert. Sicher hört man ihr ihren Migrationshintergrund immer noch an, aber man versteht was sie einem mitzuteilen versucht und das reicht doch völlig;)   

Richtig irre!

Für alle Currywurst Fans in Freising und Umgebung, möchte ich kurz auf die bekannte Berliner Currywurst aus Antjes Küche eingehen. Die Berliner Currywurst ist weiß, hat keinen Darm und wird in der Fritteuse gebrutzelt. Gewurschtelt werden Antjes Würschtl exklusiv von der Metzgerei Boneberger. Die bekannten Soßen, in denen übrigens der Teufel steckt (!!) und die mit Vorsicht zu genießen sind, werden ebenfalls exklusiv für den Klimperkasten hergestellt. Es gibt sie in verschiedenen Schärfegraden und bestellt man die „richtig irre“ wird man erst einmal genau unter die Lupe genommen um zu sehen, ob man dafür schon bereit ist. Diesen Schärfegrad kann man nur mit einer Currywurstsoßeneinweisung plus Unterschrift zwecks Haftungsausschluss bestellen. Und irgendwo da draußen gibt es sie, die Männer (es sind meist Männer) mit dem eisernen Schlund, die so etwas gelegentlich ordern. Aber das ist ein Thema für sich. So oder so, generell empfiehlt es sich ein Bierchen in greifbarer Nähe zu haben um einer Schnappatmung entgegenzuwirken. Das hauseigene Craftbier „Rauscheengel“, welches in Haag extra für Antjes Klimperkasten gebraut wird ist dabei sehr zu empfehlen. Was meiner Meinung nach viel zu wenig Beachtung erfährt, sind die Baguettes. Genau die sind nämlich meine absoluten Favoriten!!! Da lass ich jede Currywurst stehen. Also ruhig mal probieren.

Sogar Romantik ist geboten

Ein Besuch in Antjes Klimperkasten ist eigentlich zu jeder Jahreszeit empfehlenswert. Da hätten wir den kleinen Biergarten im Sommer. Und da die Wirtin ihre Leidenschaft zum Gärtnern entdeckt hat, sitzt man zwischen Zucchini und Tomaten, was dem Ganzen ein bisschen Schrebergartenidylle verleiht.

Am Liebsten gehe ich jedoch im Winter in Antjes Klimperkasten. Da kehrt nämlich Hüttenzauber in das alte Gemäuer. Wenn draußen der Schnee fällt und man drinnen vor dem dahinbollernden Schwedenofen sitzt, die Fenster angelaufen sind und man aus der Miniküche, wo ich mich immer frage wie man da für so viele Leute Essen herbringen kann, lautes Geschnatter hört. Apropos Miniküche. 60 – 70 Portionen Currywurst plus 3 Säcke Kartoffeln (das sind schlappe 70 kg!!) in Form von Pommes wandern an einem gut besuchten Abend durch die Küchentür. Kartoffelschneiden ist übrigens erklärte Chefsache im Klimperkasten. Nachmittags führt die witzige Wirtin daher ein ziemliches Einsiedlerleben. Da sitzt sie nämlich alleine in ihrem Klimperkasten und schneidet ihre Erdäpfel. Ich weiß es nicht, vermute aber, dass das beinahe wie meditieren sein muss und sie aus diesen stillen Stunden ihre Ideen schöpft. Und Ideen hat sie! Teilweise ziemlich abgefahrene. Ihr neuestes Projekt gefällt mir persönlich besonders gut, es handelt sich nämlich um ein Kochbuch.

Buchvorstellung im Klimperkasten „Jetzt geht’s um die Wurst“

Vergangenen Montag war Buchvorstellung in Antjes Klimperkasten und ich habe mich sehr über die Einladung gefreut. Jetzt möchte man meinen, so ein Kochbuch ist schnell vorgestellt, durchaus interessant zwar, aber halt auch kein Schenkelklopfer. Weit gefehlt, besonders was das Letzte betrifft. Zwischen den Rezepten gab es nämlich immer wieder Geschichten aus Antjes Klimperkasten zu hören, alle auch im Buch nachzulesen und alles wahre Begebenheiten.

Details zum Buch: Elf Köche stellen ihre zum Teil richtig raffinierten und selbstkreierten Rezepte vor. Die Challenge dabei war, mit mindestens einem von Antjes Produkten zu kochen. Näheres auf www.facebook.com/antjesklimperkasten/ „Jetzt geht’s um die Wurst“ ist ab dem 27.11.19 für 24,95 Euro zu erwerben. Wo? Amazon, Klimperkasten, REWE im Schlüterareal, Metzger Boneberger, Bücher Pustet und natürlich direkt beim Verlag www.schwarzbuch-verlag.de

 Servus und bis zum nächsten Mal,

Eure Rosi

Fotos: Thomas Strasser

Mein Start ins Uferlos 2018 – Yeah!

Pünktlich zu Beginn, also Freitag 16 Uhr, betrete ich die Pforten des Festivals, auf das ich mich schon so lange freue. Uferlos bedeutet für mich der Beginn des Sommers, Freunde treffen und Spaß haben. Mein erster Weg führt mich zum Crêpes Stand, wohin auch sonst, und das obwohl ich mir vorgenommen habe, erst mal eine Runde zu drehen und ein paar Fotos zu machen.

Der Teig ist bereits angerührt, die netten Standlbetreiberinnen noch voll motiviert und ich bin der erste Kunde. Und wie immer, obwohl ich weiß was das für eine Batzerei ist, bestelle ich mir einen Crêpe mit Nutella. Ein vorher-nachher Foto wäre interessant, bekommt Ihr aber nicht:)  

Vom Barbarenspieß bis hin zur bayrischen Bratwurscht – von Hip-Hop bis hin zur Volksmusik

An der Essensfront ist wie immer viel geboten. Man kann sich also durchessen, als gäb’s kein Morgen mehr und ich befürchte genau das werde ich die nächsten 10 Tage auch machen.

 Jetzt kann man entweder einfach nur im Biergarten sitzen und das bunte Treiben genießen, oder man macht Party, was nicht schwer ist, immerhin wird auf sieben Bühnen Musik der unterschiedlichsten Art geboten. Von Hip-Hop bis hin zur Volksmusik ist hier nämlich alles vertreten. Meine Empfehlung: Petra Lewi. Sie war letztes Jahr schon mit dabei und das mit großem Erfolg. Von dieser Künstlerin hab ich euch schon erzählt, Ihr erinnert Euch? Die singende Säge? Genau die! www.servus-freising.com Mit ihrem extravaganten Style passt sie ins Uferlos wie die Faust aufs Auge.

Happy Birthday Uferlos – 10 Jahre und noch kein bisschen langweilig

10 Jahre steigt nun schon das Uferlosfestival. Das Motto: „nachhaltig, fair und glücklich leben“ ist gleichgeblieben und das ist gut so. Manchmal tritt ja sowas wie Langeweile auf und den Stempel „Immer dasselbe“ bekommt man schnell aufgedrückt. Beim Uferlos in Freising nicht. Die werden nämlich immer besser. Ich meine größer geht ja schlecht auf dem Gelände und ich glaube das wollen die Organisatoren auch gar nicht, aber interessanter und vielfältiger wollen sie werden und das haut ganz gut hin.

Uferlosbesucher sind übrigens hart im Nehmen. Wir waren in den 10 Jahren schon in Winteranoraks vor unserem Bierchen gesessen und haben auch schon diverse Sonnenbrände mit nach Hause genommen, auch Regenschauer und Stürme gab’s schon. Das ist den Uferlosfans aber relativ wurscht, denn sie kommen dennoch in Scharen.

Ein kleines Mitbringsel vom Uferlos in Freising

Und wie immer bringe ich auch heuer etwas mit nach Hause. Meist ist es Gartendeko in die ich mich verliebe und die mein Mann dann drei Stunden herumschleppt, manchmal auch ein afrikanisches Schüsserl, weil davon kann man auch nie genug haben. Heuer habe ich mir bereits am ersten Tag, direkt nach der Nutella Crêpe-Sauerei ein handgemachtes Täschchen aus Nepal gegönnt. Sie werden in einem Projekt hergestellt, welches Frauen und Kinder unterstützt. Die Frauen lernen bei diesem Projekt weben, zuschneiden und nähen und können sich so ihren eigenen Lebensunterhalt erarbeiten. 

Neue Wege beschreiten, oder eine Rikschafahrt den Goldberg hoch

Weil ich schon bemüht bin, gelegentlich Neues auszuprobieren, habe ich beschlossen, mich heuer ganz bequem von einer Radlrikscha nach Hause bringen zu lassen. Ich bin mir noch nicht sicher, ob der Rikschafahrer das überhaupt schafft den Goldberg hoch und auch nicht, ob ich ihm das antun möchte. Aber ja,  doch, ich denke schon. Ein bisserl Egoismus muss sein, darum sage ich JA. Das Rikschataxi ist übrigens kostenlos. Aber, logisch, dass man mit dem Trinkgeld nicht knausern sollte. Näheres unter www.rikschamax.de

Gut zu wissen:

Das Uferlos in Freising findet vom 4.5. – 13.5. statt.

Parkmöglichkeiten gibt’s reichlich, das Festival ist allerdings auch nur einen Katzensprung vom Bahnhof entfernt, also alles kein Problem.

Eintritt ist wie immer frei

Und was ich besonders toll finde: es gibt auch heuer wieder einen Nachtbus www.stw-freising.de

Ansonsten würde ich sagen, wir sehen uns am Uferlos in Freising

In diesem Sinne,

Servus,

Eure Rosi

 Fotos: Rosi und Thomas Strasser

Ein Auftritt im Furtnerbräu

Wir waren gespannt. Ein „lyrisch musikalischer Abend / Drei Minuten Dramen“. Bisher kannten wir Petra nur ohne Lyrik. Der Raum war gut gefüllt, die kleine Bühne liebevoll mit Lichtern und roten Rosen geschmückt. Im Scheinwerferlicht glänzte die Ukulele und wartete auf ihren großen Auftritt. Das Ganze war einfach nur perfekt. Die Künstlerin hatte selbstverständlich eines ihrer wunderschönen roten Kleider im Stil der 40er und 50er Jahre an und auch das für sie so typische Hütchen fehlte nicht.

Lady Gaga und Gedichte von Rainer Maria Rilke passt nicht?

Oh, doch! Das passt! Mal witzig, mal frech, mal melancholisch – das ist Petra Lewi. Und zwar nicht nur auf der Bühne.

Von Sansulas und Singenden Sägen

Was eine Sansula ist wusste ich bis dahin noch nicht, bin aber davon ausgegangen, dass es sich um einen arabischen Mädchennamen, oder eine Südseeinsel handelt. Mit Singenden Sägen verhielt es sich ähnlich, nur anders. Die kenne ich aus Pippi Langstrumpf Filmen. Ich weiß jetzt, dass eine Sansula ein Musikinstrument ist und dass man einer Säge hammermäßig schöne Töne entlocken kann. Petra spielte darauf die James Bond Titelmelodie. Und ja, man hat es sofort erkannt und es hörte sich kein bisschen so quietschig an, wie bei Pippi. Der Klang einer Singenden Säge ähnelt einer Sopranstimme und ist auch das Musikinstrument, welches der menschlichen Singstimme am nächsten kommt. Wer hätte das gedacht?!

Gastauftritt zu unserem 50. Geburtstag

Wir geben’s zu, wir sind ihre größten Fans, weshalb wir sie auch zu einem Gastauftritt zu unserem 50. Geburtstag in die Orangerie eingeladen haben. Samt Säge, denn die gehört irgendwie dazu. Es war ein voller Erfolg. Am nächsten Tag erreichten uns zahlreiche WhatsApp Nachrichten, wo und wie man die „Singende Säge“ denn buchen kann. Das freute uns natürlich sakrisch.

Achtung aufgepasst!

Wer die Künstlerin live erleben möchte findet Näheres unter  www.petralewi.de

Fotos: Thomas Strasser