Weißwurscht zuzeln im Furtner

Wer in Freising lebt kommt um die Weißwurscht nicht drumrum. Am stilvollsten genießt man sein Weißwurscht Frühstück im Furtner Bräu, der urigsten Wirtschaft der Stadt. Hier gibt es sie nämlich, diese bayrische Köstlichkeit, die mit Händlmaiersenf und frischer Brezn serviert, einfach nur der Hammer ist. Und das Ambiente in der alten Traditionsgaststätte, das passt perfekt dazu. Hier sitzt man an langen, uralten Tischen und es kommt zwangsweise die Frage auf, wie viele Menschen hier schon gesessen, ihre Weißwurscht gezuzelt, ein Bier getrunken und über Gott und die Welt sinniert haben.  Anleitung zum richtigen Umgang mit einer Weißwurscht gibt’s hier hier. 

Sich gruseln am Oberberghauser Kircherl

Ich weiß, das Oberberghauser Kircherl hatten wir auf Servus Freising schon. ABER: ward Ihr schon mal bei diesigem, nebligem Wetter dort? Oder gar wenn es zu dämmern beginnt? Nein? Das solltet Ihr aber. Wenn Ihr Euch traut! Ein verwunschener Friedhof mitten im Wald, schaurig aussehende Grabmäler und das Wissen um ein verschwundenes Dorf. Das kann einem schon ein klein wenig Gänsehaut bescheren. Und? Gibt’s jetzt da wirklich Geister, oder wie? Nein, oder sagen wir „Nix Gwiß woaß ma ned!“ Oberberghauser Kircherl

Tee kaufen in der ältesten Drogerie der Stadt

Absoluter Kult ist, bei Frau Nierle in der St. Florian Drogerie einzukaufen. Frau Nierle, mittlerweile 84 Jahre alt, wuppt ihre Drogerie noch ganz alleine und ganz egal ob man Magen-Darmprobleme, hartnäckigen Urinstein, oder einfach nur selber Naturkosmetik herstellen möchte, hier gibt’s ALLES. Außerdem gehört’s auch bisserl dazu einen kleinen Ratsch mit der schlagfertigen Besitzerin zu halten. Genau betrachtet ist die etwas altmodisch erscheinende Drogerie total up to date. Warum? Weil sie alles hat, was gerade so in ist. Nur nennt sie es anders und macht kein großartiges Gschiss drum, wie der Bayer so schön sagt. Ein Beispiel dafür sind Wellnesstees. Logisch gibt’s die hier, immer schon, nur heißen sie halt nicht so. Was mir besonders gefällt ist der nachhaltige Gedanke. Hier wird aus großen Kanistern, oder was auch immer, in Papiertüten umgefüllt. Nicht weil das Thema gerade so aktuell und zum Teil sogar modern ist, sondern weil’s bei ihr noch nie anders war. So einfach ist das. Was hat diese pfiffige Dame also, was andere nicht haben? Alles! 250 verschiedene Kräuter und Gewürze, alles für die ayurvedische, deutsche und (logisch) bayerische Küche, sämtliche Mittelchen wenn ein häusliches Problem auftritt (verkalkte Kaffeemaschinen…), Öle und was weiß ich noch alles. Außerdem einen guten Humor und ein unglaubliches Fachwissen. Passt, oder?!

Saunen mit tierischer Hintergrundmusik

Die Saunalandschaft im Freisinger FRESCH hat seine Pforten geöffnet und ich freu mich schon sakrisch drauf (ein Artikel folgt bestimmt noch). Wenn es allerdings mal urig und kultig sein soll, empfehle ich Euch einen Besuch im Kneippgarten. Hier ist alles etwas überschaubarer und ein bisschen in die Jahre gekommen, was es aber nur umso sympathischer macht. Und warum Kult? Weil man im Außenbereich der Saunalandschaft oft die Schafe blöken hört und man entweder höllisch erschrickt, oder einfach nur lachen muss. Weil die Saunalandschaft mittwochs in fester Hand des Kneippvereins ist und das alles sehr humorvolle, ältere (und sehr hitzeresistente) Urgesteine sind. Weil man ebenfalls mittwochs einen Klangschalenaufguss beim Sigi miterleben kann und das, Freunde, werdet Ihr lieben!! Sigi macht seine Aufgüsse, weil er’s halt gern macht (er ist also nicht angestellt) und sie sind allesamt sehr exotisch, genau wie der Meister selbst. Sigi Martin ist übrigens ein sauguter Fotograf. Seine Fotos von weltbekannten Jazzmusikern kann man derzeit in der Q-Bar (Obere Hauptstr. 55) bewundern. Zu guter Letzt und hauptsächlich kann man im Kneippgarten einfach toll saunen und das in sehr netter, privater und fröhlicher Atmosphäre. Im Angebot: Finnische Sauna, Biosauna, Dampfbad, Infrarotsauna, Tauch- und Kneippbecken UND ein Schmuckstück von einem Außenbereich (wie gesagt, oftmals mit tierischer Hintergrundmusik) Mehr darüber gibt’s hier.

Am Veitshof mit dem Nachwuchs knuddeln

Der Veitshof ist das ganze Jahr über eine beliebte Anlaufstelle. Mamas pilgern mit ihren Sprösslingen dort hin, Jogger legen einen Boxenstopp ein und die ganz ‚normalen‘ Spaziergänger kommen auch nicht drumrum. Die Rede ist vom Veitshof mit seinen neugeborenen Kälbern. Der tierische Nachwuchs lebt in sogenannten Kälberiglus und ist für Schmuseeinheiten sehr empfänglich.

Kult in Freising – der Maronimann

Am Maronimann vorbeigehen ohne Maroni zu kaufen? Logisch geht das, keine Frage, aber macht es auch Sinn? Der Schreyer Ferl ist ein echtes Freisinger Unikat und seit Jahrzehnten Kult! Und seine Maroni? Die sind erste Sahne! Übrigens kann man sich vom Maronimann auch die Stadt zeigen lassen, er ist nämlich auch ein erstklassiger Stadtführer.

Fotos: Rosi und Thomas Strasser / „Kult in Freising – die urigsten Orte der Stadt“

Manche Dinge ändern sich nie und das ist gut so

Als ich Kind war, war der sonntagnachmittägliche Besuch in der Schlossallee in Haag ein Pflichttermin. Dort trafen sich damals vor allem die Landbewohner des Landkreises Freising. Während die Erwachsenen ihr Bier tranken und ihr Giggerl verspeisten, machten wir Kinder den Spielplatz unsicher und wenn wir etwas unleidig wurden, erbarmte sich halt jemand und spendierte uns ein Los vom Glückshafen. Meist gewann man dann einen langweiligen Spüllappen, oder, mit viel Glück, einen Lutscher. Der Spielplatz ist mittlerweile größer und interessanter gestaltet UND es gibt eine kleine Bockerlbahn. Die kleinste Bahn zum Mitfahrn nennt sie sich und ist eine kleine Attraktion. Und noch etwas ist gleichgeblieben: nach alter Biergartentradition darf man sich sein Essen gerne selber mitbringen und das ist gerade bei Familien manchmal nicht schlecht. Übertreiben sollte man’s halt nicht.

Die Schlossallee in Haag – Ozapft is

Die Anfänge der Schlossallee gehen bis ins Jahr 1926 zurück. Schon damals wusste man die schattenspendenden Kastanienbäume und das süffige Bier zu schätzen und schon damals trank man seine Maß aus einem Keferloher Steinkrug. So wie es sich in Bayern gehört. Der Bayer ist ja was das Thema Bier angeht sehr eigen, weil uns das Bierbrauen ja praktisch in den Genen liegt. Sein Bier hierzulande aus etwas anderem als einem Steinkrug zu trinken ist ein Sakrileg! Ein NO GO, wie man heutzutage so schön sagt. Demzufolge wird einem die Maß Jägerbier aus dem Hofbrauhaus Freising natürlich im Steinkrug kredenzt. Infos zum Bier und überhaupt www.biergarten-haag.de

Eine gscheite Unterlag fürs Bier

Essenstechnisch ist die Allee nicht schlecht aufgestellt. Der Klassiker ist natürlich eine resche Brezn von der Bäckerei Weiss mit feingeschnittenem Emmentaler und einer Kugel Obazdn dazu. Eine Extraportion Zwiebel obendrauf nicht zu vergessen. Ansonsten geht das Angebot von vegetarischen Aufstrichen in allen Variationen, bis hin zu leckeren Fleischgerichten der Biometzgerei Tagwerk. Was ich heuer für mich entdeckt habe ist Torte. Ja ich weiß, auf der einen Seite mit Steinkrügen rummachen und dann im Biergarten Torte essen, das beißt sich schon irgendwie, da habts schon recht. Die Torten hier schmecken aber auch verflixt gut, so richtig selbstgemacht und nicht einfach nur pappsüß. Karins Schlemmerecke findet Ihr, vom Haupteingang aus gesehen, links im Eck.

Die Fischbraterei Baumgartner – ein Unikat

Was mich besonders freut ist, dass seit heuer die Freisinger Stadtfischerei Baumgartner den Steckerlfisch-Stand übernommen hat. Die Schlossallee in Haag zu besuchen, ohne einen Steckerlfisch vom Baumgartner zu essen, nein, das geht gar nicht. Mein Tipp also: erst eine Forelle vom Baumgartner, dann bisserl setzen lassen, eventuell den Keferloher Steinkrug zum Einsatz bringen und dann die oben erwähnte Torte:)

Ja mia san mitm Radl do

Die Schlossallee in Haag ist das perfekte Ziel für eine Radltour. Und wer nach der Sitzerei im Biergarten noch ein klein wenig Zusatzbewegung braucht, der sollte es auf sich nehmen und den mächtigen Berg nach Inkofen hochstrampeln. Das kleine Dörfchen ist ca. 3 km von Haag entfernt und wunderschön gelegen. Wer dort die Kirche anvisiert, kann gleich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen. Zum einen bietet sich einem von dort ein herrlicher Blick über das Ampertal und zum anderen ist die Kirche selbst, samt Gruftkapelle der Grafen de la Rossé super schön anzusehen.

Begleitet wird man meist von einer Schaar Hühner, die einen bis zur Friedhofsmauer begleiten und von dort auch wieder abholen.

Und wer’s nicht so mit Kirchen, Hühnern und so was alles hat, sondern lieber baden geht, für den bietet sich in der Haager Umgebung reichlich Gelegenheit:

Haager Weiher Infos hier

Angelberger See Infos hier

 Fotos: Rosi und Thomas Strasser / „Die Schlossallee in Haag – ein bayrisches Original“