Weißwurscht zuzeln im Furtner

Wer in Freising lebt kommt um die Weißwurscht nicht drumrum. Am stilvollsten genießt man sein Weißwurscht Frühstück im Furtner Bräu, der urigsten Wirtschaft der Stadt. Hier gibt es sie nämlich, diese bayrische Köstlichkeit, die mit Händlmaiersenf und frischer Brezn serviert, einfach nur der Hammer ist. Und das Ambiente in der alten Traditionsgaststätte, das passt perfekt dazu. Hier sitzt man an langen, uralten Tischen und es kommt zwangsweise die Frage auf, wie viele Menschen hier schon gesessen, ihre Weißwurscht gezuzelt, ein Bier getrunken und über Gott und die Welt sinniert haben.  Anleitung zum richtigen Umgang mit einer Weißwurscht gibt’s hier hier. 

Sich gruseln am Oberberghauser Kircherl

Ich weiß, das Oberberghauser Kircherl hatten wir auf Servus Freising schon. ABER: ward Ihr schon mal bei diesigem, nebligem Wetter dort? Oder gar wenn es zu dämmern beginnt? Nein? Das solltet Ihr aber. Wenn Ihr Euch traut! Ein verwunschener Friedhof mitten im Wald, schaurig aussehende Grabmäler und das Wissen um ein verschwundenes Dorf. Das kann einem schon ein klein wenig Gänsehaut bescheren. Und? Gibt’s jetzt da wirklich Geister, oder wie? Nein, oder sagen wir „Nix Gwiß woaß ma ned!“ Oberberghauser Kircherl

Tee kaufen in der ältesten Drogerie der Stadt

Absoluter Kult ist, bei Frau Nierle in der St. Florian Drogerie einzukaufen. Frau Nierle, mittlerweile 84 Jahre alt, wuppt ihre Drogerie noch ganz alleine und ganz egal ob man Magen-Darmprobleme, hartnäckigen Urinstein, oder einfach nur selber Naturkosmetik herstellen möchte, hier gibt’s ALLES. Außerdem gehört’s auch bisserl dazu einen kleinen Ratsch mit der schlagfertigen Besitzerin zu halten. Genau betrachtet ist die etwas altmodisch erscheinende Drogerie total up to date. Warum? Weil sie alles hat, was gerade so in ist. Nur nennt sie es anders und macht kein großartiges Gschiss drum, wie der Bayer so schön sagt. Ein Beispiel dafür sind Wellnesstees. Logisch gibt’s die hier, immer schon, nur heißen sie halt nicht so. Was mir besonders gefällt ist der nachhaltige Gedanke. Hier wird aus großen Kanistern, oder was auch immer, in Papiertüten umgefüllt. Nicht weil das Thema gerade so aktuell und zum Teil sogar modern ist, sondern weil’s bei ihr noch nie anders war. So einfach ist das. Was hat diese pfiffige Dame also, was andere nicht haben? Alles! 250 verschiedene Kräuter und Gewürze, alles für die ayurvedische, deutsche und (logisch) bayerische Küche, sämtliche Mittelchen wenn ein häusliches Problem auftritt (verkalkte Kaffeemaschinen…), Öle und was weiß ich noch alles. Außerdem einen guten Humor und ein unglaubliches Fachwissen. Passt, oder?!

Saunen mit tierischer Hintergrundmusik

Die Saunalandschaft im Freisinger FRESCH hat seine Pforten geöffnet und ich freu mich schon sakrisch drauf (ein Artikel folgt bestimmt noch). Wenn es allerdings mal urig und kultig sein soll, empfehle ich Euch einen Besuch im Kneippgarten. Hier ist alles etwas überschaubarer und ein bisschen in die Jahre gekommen, was es aber nur umso sympathischer macht. Und warum Kult? Weil man im Außenbereich der Saunalandschaft oft die Schafe blöken hört und man entweder höllisch erschrickt, oder einfach nur lachen muss. Weil die Saunalandschaft mittwochs in fester Hand des Kneippvereins ist und das alles sehr humorvolle, ältere (und sehr hitzeresistente) Urgesteine sind. Weil man ebenfalls mittwochs einen Klangschalenaufguss beim Sigi miterleben kann und das, Freunde, werdet Ihr lieben!! Sigi macht seine Aufgüsse, weil er’s halt gern macht (er ist also nicht angestellt) und sie sind allesamt sehr exotisch, genau wie der Meister selbst. Sigi Martin ist übrigens ein sauguter Fotograf. Seine Fotos von weltbekannten Jazzmusikern kann man derzeit in der Q-Bar (Obere Hauptstr. 55) bewundern. Zu guter Letzt und hauptsächlich kann man im Kneippgarten einfach toll saunen und das in sehr netter, privater und fröhlicher Atmosphäre. Im Angebot: Finnische Sauna, Biosauna, Dampfbad, Infrarotsauna, Tauch- und Kneippbecken UND ein Schmuckstück von einem Außenbereich (wie gesagt, oftmals mit tierischer Hintergrundmusik) Mehr darüber gibt’s hier.

Am Veitshof mit dem Nachwuchs knuddeln

Der Veitshof ist das ganze Jahr über eine beliebte Anlaufstelle. Mamas pilgern mit ihren Sprösslingen dort hin, Jogger legen einen Boxenstopp ein und die ganz ‚normalen‘ Spaziergänger kommen auch nicht drumrum. Die Rede ist vom Veitshof mit seinen neugeborenen Kälbern. Der tierische Nachwuchs lebt in sogenannten Kälberiglus und ist für Schmuseeinheiten sehr empfänglich.

Kult in Freising – der Maronimann

Am Maronimann vorbeigehen ohne Maroni zu kaufen? Logisch geht das, keine Frage, aber macht es auch Sinn? Der Schreyer Ferl ist ein echtes Freisinger Unikat und seit Jahrzehnten Kult! Und seine Maroni? Die sind erste Sahne! Übrigens kann man sich vom Maronimann auch die Stadt zeigen lassen, er ist nämlich auch ein erstklassiger Stadtführer.

Fotos: Rosi und Thomas Strasser / „Kult in Freising – die urigsten Orte der Stadt“

Lustwandeln in märchenhafter Umgebung – Schloss Hohenkammer

Näher kennengelernt habe ich das historische Wasserschloss Hohenkammer durch meine Tochter. Die hat sich dieses schöne Schloss zum Heiraten ausgesucht. Schön war’s, lustig war’s und das Ambiente war einfach märchenhaft. Schloss Hohenkammer ist aber auch ohne so einen festlichen Anlass einen Besuch wert. Bisserl rund ums Schloss flanieren, sich den tollen Schlossinnenhof anschauen und vielleicht eine Kleinigkeit im Schlossrestaurant essen. Oder aber Ihr verbindet das lustwandeln mit einer ausgiebigen Schlemmertour durch das Schloss. Die Genussmesse mit dem wohlklingenden Namen Wine, Food & Friends findet hier nämlich am 16. Und 17. Februar 2019 statt. Und da essen ja bekanntlich Wellness für die Seele ist, ist das vielleicht gar keine schlechte Idee.  

Auszeit im Knast

Das hört sich schlimmer an als es ist, denn auch wenn man hier immer noch hinter Gittern sitzt, ist das meist eine freiwillige Gschicht. Und wie jetzt entspannen und dem Alltag entfliehen? Ja, die Freisinger wissen’s ja eh, dass im alten Gefängnis schon seit langem die kulinarischen und kulturellen Themen im Vordergrund stehen. Wasser und Brot und böse Buben gibt’s da jetzt quasi nur noch im begrenzten Umfang. Nein, nein, heutzutage ist Kultur und Wein in Hülle und Fülle angesagt. Am besten Ihr arbeitet das nacheinander ab, also erst die Kultur und im Anschluss den Wein. Und was geht kulturell grad so ab im Knast? Im 1. Stock des Gefängnisses ist eigentlich das ganze Jahr über etwas geboten. Aktuell, das heißt ab dem 16. Februar 2019, gibt’s eine Fotoausstellung mit dem Thema „Begegnungen“. Die Vernissage ist am 15. Februar um 18,30 Uhr.

La dolce vita bei Da Tony und sich wie in Italien fühlen

„Da Tony“ befindet sich bei mir ums Eck und ist meine Anlaufstelle, wenn ich mal ein paar Stunden Urlaub in Italien brauche. Geht man bei Antonio durch die Tür, wird man erstmal mit einem herzlichen Buona Sera Signorina begrüßt. Das tut schon mal sehr gut. In dem Minilokal an einem der Tische sitzen und die Bilder aus längst vergangener Filmgeschichte betrachten, sich vom Toni die Speisekarte erklären zu lassen, als wäre es eine Liebeserklärung und schließlich das unglaublich gute und vor allem frisch zubereitete Essen genießen. Das ist essen gehen bei Da Tony. Und wenn man geht wird man selbstverständlich vom Chef persönlich verabschiedet, ein bisserl so als wäre man bei Freunden zu Besuch.

Abschalten im Rosenhof

Bald dürfen wir uns auf ein nagelneues Kino in Freising freuen und ich kann nur sagen: „Zeit is worn“. Aber auch wenn wir nach langer Durststrecke wieder ein Kino in Freising haben, möchte ich Euch empfehlen mal das kleine Lichtspielhaus in Moosburg zu besuchen. Das Rosenhofkino kann von der Programmauswahl nicht mit den Großen mithalten, aber ich glaube das ist auch gar nicht das Anliegen der Besitzer. Klein, gemütlich und sehr familiär kommt es daher, das Rosenhof Kino. Und wenn man das Wort schnuckelig überhaupt für ein Kino benutzen kann, dann würde ich es genau so nennen. Es gibt vier Kinosäle, teils neu, teils renoviert und ein schönes Restaurant im Foyer. Man sitzt hier sehr gemütlich unter Gewölben und kommt in Versuchung eher essen zu gehen, statt ins Kino. Ja und bevor ich es vergesse, das Popcorn im Rosenhofkino ist spitzenmäßig!!! rosenhof-lichtspiele

Und bei Euch so?

Verratet Ihr mir Eure Favoriten zum Thema ‚Dem Alltag entfliehen im Freisinger Land‘?

Fotos: Rosi und Thomas Strasser, sowie Martin Brosig (Fotos von Hohenkammer)  

Antjes Klimperkasten – wenn‘s um die Wurscht geht

Im Klimperkasten dreht sich ja beinahe alles um die Wurst, möchte ich mal so sagen. Gemeint ist damit die echte Berliner Currywurst, dazu selbstgemachte Pommes und Antjes ganz spezielle hausgemachte Soßen in verschiedenen Schärfegraden. Das ist einer der Hauptgründe, weshalb so viele in Antjes Klimperkasten pilgern. Wegen der Currywurst geh ich jetzt aber ehrlichgesagt nicht dorthin. Die ist mir sozusagen wurscht, auch wenn man derlei Dinge NIEMALS in Hörweite der Wirtin sagen sollte. Auch die Stammgäste reagieren da sehr sensibel. Warum ich überhaupt in den Klimperkasten gehe? So genau kann ich das gar nicht sagen, aber die ungezwungene Kneipenstimmung, sowie die extravagante Einrichtung spielen bestimmt eine große Rolle. Schaukelstuhl, Klavier, Kerzenleuchter und viele Kleinigkeiten die entweder wo herumstehen, oder aus Platzmangel einfach an die Wand genagelt wurden. Und dann wäre da noch die Wirtin. Unsere Antje. Auch ein Grund warum man den Klimperkasten besuchen sollte. Was mir besonders gut gefällt ist, dass man sie mittlerweile auch versteht. Das war nämlich anfangs gar nicht so leicht. Berliner Schnauze und so. Ihr wisst was ich meine? Mittlerweile ist die Wirtin aber gut integriert. Sicher hört man ihr ihren Migrationshintergrund immer noch an, aber man versteht was sie einem mitzuteilen versucht und das reicht doch völlig;)   

Richtig irre!

Für alle Currywurst Fans in Freising und Umgebung, möchte ich kurz auf die bekannte Berliner Currywurst aus Antjes Küche eingehen. Die Berliner Currywurst ist weiß, hat keinen Darm und wird in der Fritteuse gebrutzelt. Gewurschtelt werden Antjes Würschtl exklusiv von der Metzgerei Boneberger. Die bekannten Soßen, in denen übrigens der Teufel steckt (!!) und die mit Vorsicht zu genießen sind, werden ebenfalls exklusiv für den Klimperkasten hergestellt. Es gibt sie in verschiedenen Schärfegraden und bestellt man die „richtig irre“ wird man erst einmal genau unter die Lupe genommen um zu sehen, ob man dafür schon bereit ist. Diesen Schärfegrad kann man nur mit einer Currywurstsoßeneinweisung plus Unterschrift zwecks Haftungsausschluss bestellen. Und irgendwo da draußen gibt es sie, die Männer (es sind meist Männer) mit dem eisernen Schlund, die so etwas gelegentlich ordern. Aber das ist ein Thema für sich. So oder so, generell empfiehlt es sich ein Bierchen in greifbarer Nähe zu haben um einer Schnappatmung entgegenzuwirken. Das hauseigene Craftbier „Rauscheengel“, welches in Haag extra für Antjes Klimperkasten gebraut wird ist dabei sehr zu empfehlen. Was meiner Meinung nach viel zu wenig Beachtung erfährt, sind die Baguettes. Genau die sind nämlich meine absoluten Favoriten!!! Da lass ich jede Currywurst stehen. Also ruhig mal probieren.

Sogar Romantik ist geboten

Ein Besuch in Antjes Klimperkasten ist eigentlich zu jeder Jahreszeit empfehlenswert. Da hätten wir den kleinen Biergarten im Sommer. Und da die Wirtin ihre Leidenschaft zum Gärtnern entdeckt hat, sitzt man zwischen Zucchini und Tomaten, was dem Ganzen ein bisschen Schrebergartenidylle verleiht.

Am Liebsten gehe ich jedoch im Winter in Antjes Klimperkasten. Da kehrt nämlich Hüttenzauber in das alte Gemäuer. Wenn draußen der Schnee fällt und man drinnen vor dem dahinbollernden Schwedenofen sitzt, die Fenster angelaufen sind und man aus der Miniküche, wo ich mich immer frage wie man da für so viele Leute Essen herbringen kann, lautes Geschnatter hört. Apropos Miniküche. 60 – 70 Portionen Currywurst plus 3 Säcke Kartoffeln (das sind schlappe 70 kg!!) in Form von Pommes wandern an einem gut besuchten Abend durch die Küchentür. Kartoffelschneiden ist übrigens erklärte Chefsache im Klimperkasten. Nachmittags führt die witzige Wirtin daher ein ziemliches Einsiedlerleben. Da sitzt sie nämlich alleine in ihrem Klimperkasten und schneidet ihre Erdäpfel. Ich weiß es nicht, vermute aber, dass das beinahe wie meditieren sein muss und sie aus diesen stillen Stunden ihre Ideen schöpft. Und Ideen hat sie! Teilweise ziemlich abgefahrene. Ihr neuestes Projekt gefällt mir persönlich besonders gut, es handelt sich nämlich um ein Kochbuch.

Buchvorstellung im Klimperkasten „Jetzt geht’s um die Wurst“

Vergangenen Montag war Buchvorstellung in Antjes Klimperkasten und ich habe mich sehr über die Einladung gefreut. Jetzt möchte man meinen, so ein Kochbuch ist schnell vorgestellt, durchaus interessant zwar, aber halt auch kein Schenkelklopfer. Weit gefehlt, besonders was das Letzte betrifft. Zwischen den Rezepten gab es nämlich immer wieder Geschichten aus Antjes Klimperkasten zu hören, alle auch im Buch nachzulesen und alles wahre Begebenheiten.

Details zum Buch: Elf Köche stellen ihre zum Teil richtig raffinierten und selbstkreierten Rezepte vor. Die Challenge dabei war, mit mindestens einem von Antjes Produkten zu kochen. Näheres auf www.facebook.com/antjesklimperkasten/ „Jetzt geht’s um die Wurst“ ist ab dem 27.11.19 für 24,95 Euro zu erwerben. Wo? Amazon, Klimperkasten, REWE im Schlüterareal, Metzger Boneberger, Bücher Pustet und natürlich direkt beim Verlag www.schwarzbuch-verlag.de

 Servus und bis zum nächsten Mal,

Eure Rosi

Fotos: Thomas Strasser

Stadtcafé Freising am Weihenstephaner Berg

Vom Stadtcafé Freising habe ich Euch ja schon mal erzählt. Damals ging’s um den kulinarischen Adventsmarkt. Die Sache mit den Brezen-Weißwurschtknödeln, Ihr erinnert Euch? Genau. Das war eine romantische Angelegenheit damals. Aber ganz ehrlich, im Sommer ist es dort fast noch schöner. Ihr solltet es also nicht versäumen einem der schönst gelegenen Cafés in Freising einen Besuch abzustatten.

Und wen’s interessiert, wie es hier zur Weihnachtszeit aussieht: Kulinarischer Adventsmarkt

Sommer in der Stadt

Sommerzeit wird im Stadtcafé regelrecht zelebriert. Alleine die Bestuhlung lässt einen an Urlaub denken. Und liegt, bzw. sitzt man erst einmal in den bequemen Stühlen im Garten des Cafés gibt es nicht viel, was einen motivieren kann jemals wieder von dort aufzustehen. Okay, der Gang zur Kuchenvitrine eventuell, aber das war’s dann auch schon.

„Was der Bayer nicht kennt…!“

Ich bin ja eher der konservative Typ, so essenstechnisch gesehen. Und somit gehört für mich alles was auch nur im Entferntesten mit Sauerkraut zusammenhängt zu Kassler Ripperl, oder von mir aus auch zu Schweinswürschtl. ABER nicht auf einen Burger! Da das Stadtcafé aber bekannt ist für seine gute Küche und mir bisher noch alles geschmeckt hat, habe ich mir den Burger mit Sauerkraut-Relish (eine Art Soße) bestellt. Und was soll ich sagen?! Es war tatsächlich nur ein Hauch von Sauerkraut den man herausschmeckte und ich fand das Teil absolut göttlich. Deshalb mein Geheimtipp: der Alpenburger!

Und sonst so:

Der Lindenkeller ist übrigens, unabhängig vom Stadtcafé, Freisings kultureller Treffpunkt schlechthin. Egal ob Konzerte, Kabarett, Theater, Poetry Slam, oder diverse Kunstausstellungen, hier ist jede Menge geboten. Also unbedingt mal auf die Homepage klicken, was grad so los ist auf dem Veitsberg http://www.lindenkeller-live.de/

Fotos: Rosi Strasser / „Stadtcafé Freising am Weihenstephaner Berg“

Manche Dinge ändern sich nie und das ist gut so

Als ich Kind war, war der sonntagnachmittägliche Besuch in der Schlossallee in Haag ein Pflichttermin. Dort trafen sich damals vor allem die Landbewohner des Landkreises Freising. Während die Erwachsenen ihr Bier tranken und ihr Giggerl verspeisten, machten wir Kinder den Spielplatz unsicher und wenn wir etwas unleidig wurden, erbarmte sich halt jemand und spendierte uns ein Los vom Glückshafen. Meist gewann man dann einen langweiligen Spüllappen, oder, mit viel Glück, einen Lutscher. Der Spielplatz ist mittlerweile größer und interessanter gestaltet UND es gibt eine kleine Bockerlbahn. Die kleinste Bahn zum Mitfahrn nennt sie sich und ist eine kleine Attraktion. Und noch etwas ist gleichgeblieben: nach alter Biergartentradition darf man sich sein Essen gerne selber mitbringen und das ist gerade bei Familien manchmal nicht schlecht. Übertreiben sollte man’s halt nicht.

Die Schlossallee in Haag – Ozapft is

Die Anfänge der Schlossallee gehen bis ins Jahr 1926 zurück. Schon damals wusste man die schattenspendenden Kastanienbäume und das süffige Bier zu schätzen und schon damals trank man seine Maß aus einem Keferloher Steinkrug. So wie es sich in Bayern gehört. Der Bayer ist ja was das Thema Bier angeht sehr eigen, weil uns das Bierbrauen ja praktisch in den Genen liegt. Sein Bier hierzulande aus etwas anderem als einem Steinkrug zu trinken ist ein Sakrileg! Ein NO GO, wie man heutzutage so schön sagt. Demzufolge wird einem die Maß Jägerbier aus dem Hofbrauhaus Freising natürlich im Steinkrug kredenzt. Infos zum Bier und überhaupt www.biergarten-haag.de

Eine gscheite Unterlag fürs Bier

Essenstechnisch ist die Allee nicht schlecht aufgestellt. Der Klassiker ist natürlich eine resche Brezn von der Bäckerei Weiss mit feingeschnittenem Emmentaler und einer Kugel Obazdn dazu. Eine Extraportion Zwiebel obendrauf nicht zu vergessen. Ansonsten geht das Angebot von vegetarischen Aufstrichen in allen Variationen, bis hin zu leckeren Fleischgerichten der Biometzgerei Tagwerk. Was ich heuer für mich entdeckt habe ist Torte. Ja ich weiß, auf der einen Seite mit Steinkrügen rummachen und dann im Biergarten Torte essen, das beißt sich schon irgendwie, da habts schon recht. Die Torten hier schmecken aber auch verflixt gut, so richtig selbstgemacht und nicht einfach nur pappsüß. Karins Schlemmerecke findet Ihr, vom Haupteingang aus gesehen, links im Eck.

Die Fischbraterei Baumgartner – ein Unikat

Was mich besonders freut ist, dass seit heuer die Freisinger Stadtfischerei Baumgartner den Steckerlfisch-Stand übernommen hat. Die Schlossallee in Haag zu besuchen, ohne einen Steckerlfisch vom Baumgartner zu essen, nein, das geht gar nicht. Mein Tipp also: erst eine Forelle vom Baumgartner, dann bisserl setzen lassen, eventuell den Keferloher Steinkrug zum Einsatz bringen und dann die oben erwähnte Torte:)

Ja mia san mitm Radl do

Die Schlossallee in Haag ist das perfekte Ziel für eine Radltour. Und wer nach der Sitzerei im Biergarten noch ein klein wenig Zusatzbewegung braucht, der sollte es auf sich nehmen und den mächtigen Berg nach Inkofen hochstrampeln. Das kleine Dörfchen ist ca. 3 km von Haag entfernt und wunderschön gelegen. Wer dort die Kirche anvisiert, kann gleich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen. Zum einen bietet sich einem von dort ein herrlicher Blick über das Ampertal und zum anderen ist die Kirche selbst, samt Gruftkapelle der Grafen de la Rossé super schön anzusehen.

Begleitet wird man meist von einer Schaar Hühner, die einen bis zur Friedhofsmauer begleiten und von dort auch wieder abholen.

Und wer’s nicht so mit Kirchen, Hühnern und so was alles hat, sondern lieber baden geht, für den bietet sich in der Haager Umgebung reichlich Gelegenheit:

Haager Weiher Infos hier

Angelberger See Infos hier

 Fotos: Rosi und Thomas Strasser / „Die Schlossallee in Haag – ein bayrisches Original“

Das beste Tiramisu der Stadt – gibt’s im Eis Garda, die lustigsten Kellner auch

Die älteste Eisdiele in Freising. Da werden Kindheitserinnerungen wach. So riesige Eisbecher wie heute gab’s damals entweder noch nicht, oder wir Kinder bekamen sie nicht. Aber wenn wir dann mal kein ‚Eis to go‘ bekamen, sondern vor einem richtigen Eisbecher saßen, dann war das immer ein kleines gemischtes Eis. Schoko, Vanille und Erdbeere. Drei Kugeln, serviert in einem kleinen, silbernen Schälchen. Sahne gab’s für mich nie, weil meine Mutter stets behauptete: „sonst wird dir wieder schlecht und i hob die dann do“. Gut es war auch ohne Sahne der Wahnsinn. Heute ist die Eis Garda der Treffpunkt schlechthin, obwohl mir das an manchen Tagen etwas zu viel Gedränge rund rum ist.

 Die witzigsten Kellner finden sich eindeutig im Eis Garda, hier bekommt man nicht nur Eis serviert, sondern gleich noch eine komödiantische Einlage obendrauf.

Was ich letztes Jahr für mich entdeckt habe, ist das unbeschreiblich leckere Tiramisu. Ich möchte schon fast behaupten, das beste Tiramisu der Stadt. Da lasse ich jeden Eisbecher stehen.

Das gemütlichste Plätzchen mit am längsten Sonne gibt’s im Eiscafé Veneto

Hier sitzt man einfach megagemütlich, die Sonne scheint noch hin, wenn alle anderen Eisdielen schon im Schatten liegen und ja, ich könnte Stunden hier verbringen.

Mittlerweile habe ich ein so inniges Verhältnis zum Veneto, dass ich mich ab Januar schon freue, die nette Bedienung wieder zu sehen. 

Die Spaghettieis-Variationen sollte man schon alle mal durchprobieren, ich mein der Sommer ist lang, das schafft man locker;)

Auch bei Regentagen benötigt man Eis

Das ist schon auch wichtig. Deshalb ist es unabdingbar eine Eisdiele in petto zu haben, in der man innen so gemütlich sitzt, dass man Minimum zwei Eisbecher, oder aber einen Eisbecher und einen Eiscafé dort genießen kann. Für diese Fälle ist das Da Sandro meine erste Wahl. Eingerichtet im Stil der 80-er Jahre, Polstermöbel und ja, bisserl kitschig halt, könnte man meinen, man sitzt in einer Eisdiele in Italien. 

Noch ein Tipp gefällig zum Thema Eisdiele in Freising?

Schleckt’s Euch einfach durch all diese herrlich leckeren Eissorten, in diesen wunderschönen Eisdielen. Da macht Ihr bestimmt nichts verkehrt;)

FOTO: Rosi und Tom Strasser

Zwei Spuren im Schnee

Schneemäßig gesehen war das heuer bei uns ja nicht der Brüller und so freuten wir uns wie ein Schnitzel, als wir in Wildbad Kreuth knietief im Schnee standen. Vom Wanderparkplatz in der Nähe der Fischzucht marschierten wir los. Von hier aus kann man entweder an der Fischzucht vorbei direkt nach Wildbad Kreuth hoch spazieren, oder einen der vielen Wanderwege (es gibt auch tolle Loipen) einschlagen. Uns reichte eine Miniwandertour zur Siebenhüttenalm. Die hat zwar um diese Jahreszeit nicht offen, dafür waren wir aber so gut wie alleine unterwegs.

Die Tour war wie gemacht für uns. Erstens nicht allzu anstrengend und zweitens megaromantisch. Der Schnee glitzerte in der Sonne, die Bäume bogen sich unter ihrer schweren Last und neben uns plätscherte die Hofbauernweissach friedlich dahin. Und um dem Ganzen jetzt noch ein Krönchen aufzusetzen: Wir begegneten mehr Tieren als Menschen. Was?! Ihr findet ich trage zu dick auf?! Okay, die Sonne gab nur ein kurzes Gastspiel, demnach glitzerte es auch nicht die ganze Zeit, aber der Rest ist Tatsache! Ein Tagesausflug nach Wildbad Kreuth lohnt sich also.

Frischer geht’s nimmer

Und weil Frischluft ja bekanntlich hungrig macht, steuerten wir die herzogliche Fischzucht Wildbad Kreuth an.

Hier gibt es den BESTEN Fisch überhaupt! Ich schwör’s! Vom ehemaligen Kurbad herab plätschert das frische Quellwasser direkt in die Fischbecken. Der Fisch wird direkt aus dem Teich verkauft und einem nach ein paar Minuten bereits mit einem Grinsen und den Worten: „Konn sei, dass der no a bisserl noche zappelt! Also ned glei zruck ins Wasser schmeißn“ überreicht.

Wir haben uns also gleich mal zwei Fische einpacken lassen, gezappelt hat da übrigens gar nix mehr, und uns eine Fischbrotzeit bestellt. Geräucherter Fisch, resches Bauernbrot und eine Portion Gree (also Meerrettich), der einen so herrlich das Wasser in die Augen treibt. Also grad recht. Dazu ein Tegernseer für den Durscht und für mich ein Haferl Kaffee. Der Miniaturbiergarten liegt übrigens inmitten der Fischteiche, man kann aber auch in der kleinen Wirtsstube essen. Sehr urig und gemütlich das Ganze, egal ob drin oder draußen. 

Gut zu wissen:

Die Siebenhüttenalm hat von Mitte Mai – Mitte Oktober offen www.siebenhuetten.de Die herzogliche Fischzucht hingegen ist ganzjährig von 10 – 17 Uhr geöffnet, Montag Ruhetag. Näheres unter www.fischerei-kreuth.de

Viel Spaß bei Eurem Tagesausflug nach Wildbad Kreuth:) und für alle, die sich bereits nach den Sommer sehnen, gibt’s hier ein paar Tipps für einen gelungenen Ausflug zum Tegernsee Tegernsee von seiner schönsten Seite

Fotos: Rosi und Tom Strasser

Lang ist’s her

Mit 25 Sachen zum Stieglbräu. Mit dem Mofa, cool wie wir waren. Lederjacke, Cowboystiefel und ACDC Aufkleber am Benzintank. Lässig einwandfrei halt. Bisserl schaun was abgeht. Bisserl abhängen, oder rumhängen. Ja und obwohl wir zuhause alle reichlich und gut bekocht wurden, gab’s doch nichts Besseres als der Makkaroniauflauf im EtCetera.

Ein Blick hinter die Kulissen

Will man im EtCetera in die Küche muss man nicht lange suchen. Da geht man entweder den leckeren Gerüchen nach, oder aber man folgt den fröhlichen Stimmen. Der Chef und die Moni sind ein eingespieltes Team und alte Hasen, also küchentechnisch gesehen. Darum sitzt hier auch jeder Handgriff.

Neben regulären Speisen gibt es wechselnde Tagesgerichte und auch einen Mittagstisch, der sich sehen lassen kann. Die Portionen sind riesig und ich bin mir sicher, das Essen ist mit Liebe gekocht, denn irgendein Geheimrezept muss es ja geben. Was mir als Lebensmittelallergiker gut gefällt ist, dass man hier kein Problem mit Sonderwünschen, oder Fragen nach den Zutaten hat.

„Hier bin ich Mensch, hier darf ich’s sein“

ein Zitat von Goethe, welches sich das EtCetera zum Motto gemacht hat. Und was soll ich sagen? Genau so ist es. Man muss sich hier einfach wohlfühlen. Und das liegt nicht nur am gemütlichen Ambiente, nein das liegt an den Menschen, die hier verkehren und vor allem an den Menschen, die hier arbeiten. Diese Kneipe schafft es zugleich lässig, warmherzig und professionell rüberzukommen.

Und wo ist jetzt diese Kneipe mit dem guten Essen und den netten Leuten?

Die findet Ihr in der Oberen Hauptstr. 54 (im Stieglbräugebäude) Infos über Veranstaltungen auf www.etcetera-freising.de

Übrigens: Das EtCetera ist im November 35 Jahre alt geworden. Ich wünsche uns noch viele gemeinsame Jahre;)

Fotos: Thomas Strasser